NCM da linguiça e salsicha
Linguiça e salsicha — calabresa, toscana, salsicha, mortadela — usa o NCM 1601.00.00. Abaixo, o cadastro fiscal pronto para o sistema de nota, pelas tabelas oficiais.
Tabelas oficiais conferidas em 29/09/2026 · ver as fontes
Enchidos e produtos semelhantes, de carne, miudezas, sangue ou de insetos; preparações alimentícias à base desses produtos.
Cadastro fiscal da linguiça e salsicha
| Simples Nacional | Lucro Presumido ou Real | |
|---|---|---|
| NCM | 1601.00.00 | |
| CEST | escolha abaixo (4 opções) | |
| CFOP (venda no estado) | 5405 se a compra veio com ST · senão 5102 | |
| ICMS | CSOSN 500 com ST · senão 102 | CST 60 com ST · senão 00 |
| PIS/COFINS | CST 49 | CST 01Presumido: 0,65% + 3%Real: 1,65% + 7,6%, com crédito |
| IPI | não se aplica — comércio | |
| IBS/CBS | não precisa em 2026 — começa em 2027 | CST 000 · cClassTrib 000001 — tributação integral |
| Origem | 0 — nacional (importado direto: 1; comprado de importador: 2) | |
| GTIN/EAN | o código de barras; sem código, escreva SEM GTIN | |
Onde tomar cuidado
- Produto da lista nacional de substituição tributária (CEST). Olhe a nota de compra: se veio com ICMS-ST, use 5405 e CSOSN 500 / CST 60. Se não veio, confira se o seu estado cobra ST dele — pode ter que pagar na entrada.
- CEST: escolha pelo tipo ou embalagem do produto.
- 17.076.00 — Enchidos (embutidos) e produtos semelhantes, de carne, miudezas ou sangue; exceto salsicha, linguiça e mortadela
- 17.077.00 — Salsicha e linguiça, exceto as descritas nos CEST 17.077.01
- 17.077.01 — Salsicha em lata
- 17.078.00 — Mortadela
- Venda para outro estado: o CFOP começa com 6 (6102; com ST já retida, 6404).
Ver o ICMS e a ST do seu estado →
Revenda, dentro do estado. Quem fabrica, vende para outro estado ou quer a ST do próprio estado: use a consulta de NCM, que mostra as opções.
Como o código 1601.00.00 se divide
Perguntas frequentes
Qual é o NCM da linguiça e salsicha?
É o 1601.00.00 — “Enchidos e produtos semelhantes, de carne, miudezas, sangue ou de insetos; preparações alimentícias à base desses produtos.” (calabresa, toscana, salsicha, mortadela). Na nota fiscal ele vai com os 8 números, sem pontos: 16010000.
Qual é o CEST da linguiça e salsicha?
Depende do tipo ou da embalagem: 17.076.00 (Enchidos (embutidos) e produtos semelhantes, de carne, miudezas ou sangue; exceto salsicha, linguiça e mortadela); 17.077.00 (Salsicha e linguiça, exceto as descritas nos CEST 17.077.01); 17.077.01 (Salsicha em lata); 17.078.00 (Mortadela). O CEST vai na nota mesmo quando o estado não cobra ST.
A linguiça e salsicha tem substituição tributária do ICMS?
Está na lista nacional de ST, e cada estado decide se cobra. Em Mato Grosso, tem ST (RICMS/MT, Anexo X): na revenda, CFOP 5405 e CSOSN 500 ou CST 60. Para o seu estado, use a consulta com a escolha do estado.
Qual é o PIS/COFINS da linguiça e salsicha?
No Simples Nacional: CST 49. No Lucro Presumido ou Real: CST 01Presumido: 0,65% + 3%Real: 1,65% + 7,6%, com crédito.
Qual é o IPI da linguiça e salsicha?
Quem só revende não paga IPI. Para quem fabrica ou importa, a TIPI dá: 0% (CST 51).
Como fica o IBS/CBS da linguiça e salsicha em 2026?
No Lucro Presumido ou Real: CST 000 · cClassTrib 000001 — tributação integral — em 2026 é teste (CBS 0,9% e IBS 0,1%, compensáveis). No Simples, o grupo IBS/CBS passa a ser exigido na nota em 2027.
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CNAE
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Consulta CNPJ
Dados cadastrais completos da Receita Federal, sem cadastro e sem limite.
CEP
Endereço completo com DDD e código IBGE — o número que quem emite nota fiscal precisa.
Fontes e método
Cálculos conferidos em 23/09/2026 contra as tabelas vigentes em 2026:
- INSS 2026 — faixas de R$ 1.621,00, R$ 2.902,84 e R$ 4.354,27, teto de R$ 8.475,55 e desconto máximo de R$ 988,09.
- IRRF 2026 — tabela progressiva mensal com o redutor da Lei 15.270/2025: isento até R$ 5.000,00, redutor decrescente até R$ 7.350,00. Dependente R$ 189,59, desconto simplificado R$ 607,20.
- Seguro-desemprego 2026 — faixas de R$ 2.222,17 e R$ 3.703,99, teto de R$ 2.518,65, reajuste CODEFAT/INPC de 3,90%.
- CLT — arts. 130, 137, 143, 145, 477, 479, 480, 481, 484, 484-A e 487; Lei 4.749/1965 (13º), Lei 7.998/1990 (seguro-desemprego), Lei 8.036/1990 (FGTS) e Lei 12.506/2011 (aviso proporcional).
- CNPJ alfanumérico — Instrução Normativa RFB 2.229/2024.
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